“如果說餃子是中國文化的一部分，一點也不夸張。作為一種傳統的中國食品，一家人自己吃，它象征團圓﹔用來招待客人，它表示尊貴和熱情。一個外國人到中國，如果沒有吃中國的餃子，那回去之後恐怕會被人笑話白去了一趟中國了”。

曼谷中國文化中心廚藝班活動現場 

　　隨著中國廚師對中國餃子文化的精彩講解，12月7日下午，曼谷中國文化中心中國廚藝班正式開課。第一堂課，中國廚藝教師就向泰國學員傳授了包餃子的工藝。從揉面、擀面、制餡到包、煮蒸整個過程，學員們全身心地投入，僅僅用了兩個小時的時間，就基本掌握了餃子和豆腐卷的制作。餃子煮好後，他們一邊津津有味地品嘗著自己的勞動果實，一邊贊嘆不已地說：“中國的飲食文化真是博大精深啊！”。