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東京中國文化中心舉行“民以食為天交流會”
發布時間:2014-12-26 15:12 來源: 編輯:國際交流與合作局
信息來源: 2014-12-26

    12月13日,由日中文化交流雜志《和華》主辦的“民以食為天”交流會在東京中國文化中心舉行,日中友人70余人出席。

 

日中文化交流雜志《和華》創始人、主編孫秀蓮 

  交流會分為講座與交流兩部分。日本新世界菜館董事長付建興以“中國飲食文化的變遷”為題,簡單梳理了幾千年來中國飲食文化的發展脈絡。之後,日本營養管理師山崎友香以“不斷進化的日本食文化”為題,介紹了日本文化的昨天與今天。講座後,又以“令人印象深刻的日中飲食文化差異”、“推薦的家鄉料理”為題進行了分組討論及發表會。

 

活動現場 

  日中文化交流雜志《和華》於2013年10月由留學生孫秀蓮通過打工收入創辦,旨在通過切實的行動促進中日兩國民間交流。雜志主要針對中青年讀者,內容多為生活文化類,所有內容均為中日對照。該雜志為季刊,至今為止已發行了5期,工作人員全部是志願者。除了發行刊物,雜志社還定期召集讀者舉行與中日友好相關議題的討論會。目前每期《和華》的發行量在數千份,為日本讀者提供了進一步了解中國文化的機會。