近日，由山西省太原市文化館、寧夏回族自治區吳忠市文化館共同主辦的“非遺走親﹒醋香兩地”文化交流展示研討活動在太原市文化館舉辦，旨在進一步加強兩地之間的非遺交流，促進兩地非遺保護傳承人之間的溝通交融，弘揚傳承歷史文脈。

　　活動現場，山西省太原市國家級非物質文化遺產項目清徐水塔老陳醋釀制技藝、省級非物質文化遺產項目寧化府益源慶老陳醋釀制技藝，寧夏吳忠市國家級非物質文化遺產項目吳忠老醋釀制技藝（金積大缸醋、強家老醋）及吳忠市級非物質文化遺產項目青銅峽市泓厚記古法釀醋技藝、鹽池古法五糧香醋制作技藝傳承人，進行釀制技藝展示推介、品鑒、交流。

　　太原市文化館館長宋萍說，非遺是民族智慧的結晶，吳忠和太原兩地都有著古老燦爛的文化，本次活動以“醋”為媒交流互鑒、取長補短，有利於推動兩地非遺保護工作共同進步，加深兩地在非物質文化遺產保護方面的交流合作。

　　吳忠市文化館館長吳靈說，太原和吳忠雖地理相隔，但文化相連。“非遺走親﹒醋香兩地”主題活動，不僅可以讓廣大民眾欣賞到各自地區獨特的非遺和醋文化，更有助於加深兩地文化學習交流，共同推動中華優秀傳統文化傳承發展。

　　國家級非物質文化遺產項目吳忠老醋釀制技藝（金積大缸醋）徐笛生說，首批國家級非物質文化遺產項目太原清徐水塔老陳醋釀造技藝，經不斷改進、完善，形成了一套北方風格的高級食醋釀制技藝流程，是具有明顯地方特色的傳統手工技藝。第五批國家級非物質文化遺產項目吳忠老醋釀制技藝經過百年的傳承與發展，形成了一套與現代科學相匹配的、以手工技藝為基礎的傳統老醋釀造技藝，風味獨特，別具特色。兩地釀造技藝各有特色，醋的口味各有千秋，希望今後進一步加強交流合作，共同提高技藝，傳承非遺，造福兩地人民。（王濤）