有著1200多年樹齡的柿子樹，你見過嗎？對於許多走進“柿子之鄉”——陝西渭南富平縣的游客來說，這棵位於該縣曹村鎮的“柿壽星”是不容錯過的重要景觀之一。樹上祈福的彩帶與滿枝紅柿相映成趣，構成了一幅溫馨而美好的畫面。在富平，沉甸甸的柿子挂滿枝頭，還變成柿餅，變成鄉村旅游的旗幟以及特色文旅產品，助力“甜蜜產業”多元化發展。

　　傳承技藝做好富農產業 

　　“冬來柿餅香，白霜映金黃。”在富平縣，冬季是柿餅的豐收季節，一排排金黃的柿餅在陽光下熠熠生輝，映襯著農戶滿心的喜悅。在富平縣洋陽柿餅專業合作社的柿餅展廳內，各種禮盒包裝的柿餅琳琅滿目，吸引著來自各地的消費者。2013年，富平柿餅制作技藝入選陝西第四批非物質文化遺產傳統技藝類名錄。

　　洋陽柿餅專業合作社理事長鄭耀文，也是柿餅制作技藝的渭南市級傳承人。“2008年，我成立了柿餅專業合作社，希望能將傳統技藝與現代科技相結合，進行柿餅的標准化生產。”鄭耀文說，“現代化的加工設備引入後，不僅縮短了柿餅的制作周期，還提升了柿餅的口感和品質。”

　　如今，在推進柿子產業鏈發展過程中，“富平柿餅”的品牌影響力不斷增強，品牌價值已達32.77億元。此外，富平縣結合柿子產業優勢，深挖柿子文化底蘊，持續擦亮柿子文化品牌，開發出柿子干、柿仁派等深受市場青睞的特色產品30余款。

　　“以柿子產業為支柱，富平形成了集農業研學、文化體驗、休閑觀光於一體的產業集群，年接待游客50萬人次，為當地經濟發展注入了新動能。”富平縣文化和旅游局相關負責人說。

　　旅游賦能擴展“柿業”版圖 

　　已經有了好“柿”的產業基礎，如何繼續推動文化旅游產業建設，做好產業融合的大“柿業”？中國柿博物館的建設和當地歷史文化遺存資源的加持，為做好“柿業”注入了文化靈魂。

　　中國柿博物館位於唐順宗豐陵西南側，是一座關於柿子主題的博物館，擁有涵蓋古代文物、近現代文物、圖書古籍善本、藝術品等門類的藏品759件，通過圖片、文物、模型、標本、多媒體檢索五位一體的展陳方式，展示了柿子的栽培歷史、發展變遷、富平柿餅制作技藝等內容，成為游客了解柿子文化的重要場所。

　　“我們鎮不僅柿子產業發展好，還有唐豐陵、賈島紀念館、中國柿博物館、千年柿壽星、金瓮山、月窟山等歷史文化遺存。這些珍貴的文化遺產為發展旅游業提供了得天獨厚的條件。”曹村鎮黨委副書記、鎮長李永強表示，曹村鎮在充分挖掘歷史文化資源價值的基礎上，實施了中國柿博物館、唐豐陵游客服務中心、賈島紀念館等提升改造項目，讓游客領略歷史和農業文化魅力。

　　據悉，曹村鎮全面建成柿子非遺傳承館、柿壽星祈福廣場、賈島紀念館、鄉村大戲台等旅游設施，還以柿子為主題打造了採摘游、攝影游、單車游、登山游、祈福游等旅游形式，提升了柿子產業的附加值和吸引力。

　　“將唐文化和柿文化資源相結合，富平推出集歷史文化遺跡、柿子產業景觀於一體的旅游線路，並入選‘全國鄉村旅游精品線路’。”富平縣文化和旅游局副局長燕宏藝介紹，游客可以參觀唐豐陵、賈島紀念館等歷史文化景點，在柿子博物館了解柿子的前世今生，還可以在柿子園內採摘，在柿壽星下祈福許願，欣賞漫山遍野的柿子樹和柿餅晾晒場景。

　　產業融合做好大“柿業” 

　　“柿子是我們世代傳承的家鄉記憶，柿文化已經融入群眾生活的各個方面。2025年春節期間，我要把‘柿柿如意’送給親朋好友，祝福大家歲歲平安。”近日，市民任先生正在忙著選購極具當地文化特色的年貨，而“富平好禮”已經是他這兩年的必選產品。

　　“我們組織專業團隊甄選出優質柿餅、瓊鍋糖、羊奶片，配以柿蒂紋為核心、寓意吉祥如意的內外包裝，推出了‘好柿成雙’‘柿禮’‘柿柿如意’等新品好禮，在新春來臨之際投放市場。”富平縣灼華文化產業發展有限公司有關工作人員介紹。

　　近年來，富平縣不斷加大柿子旅游產品的開發力度，開發了以柿餅產品、石刻、陶藝等產品為主的“富平好禮”系列旅游產品，並積極參加文旅品牌宣傳推廣活動，助推“柿小染”“小柿人”“柿公主”等特色柿文化產品的銷售。與此同時，遴選柿子系列產品參加省、市旅游商品大賽，以野生柿樹為茶原料的富平君遷子茶從600件參賽作品中脫穎而出，榮獲2024渭南市（首屆）旅游商品大賽銀獎。

　　“2025年，我們將以文化賦能鄉村振興試點創建為契機，著力做好柿子文創產品研發推廣，進一步講好柿子文化故事，助推農文旅融合發展。”燕宏藝表示。（秦毅）