問來處、測體溫、看健康碼，杭州淳安縣梓桐鎮千威悅農庄近日迎來復工後首批游客，農庄嚴格按照防控要求完成一系列程序後安排游客入住﹔在福州市永泰縣春光村入口，志願者對游客進行體溫測量、信息登記﹔桂林市陽朔縣螢火蟲樹屋民宿項目近日復工，施工現場，鏟土車在有條不紊地作業……近期，在政府有關部門引導、支持下，多地鄉村旅游業在做好疫情防控工作的基礎上籌劃復工復產、穩妥有序開放，為迎接旅游市場恢復發展做准備。
加強指導 落實責任
2月24日，國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制印發的《關於依法科學精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》中提出，具備條件且防控措施到位的鄉村旅游場所，可逐步有序對外開放，經營主體落實防控責任，確保游客和工作人員健康安全。
連日來，多地推出相關舉措，引導鄉村旅游業做好防控、有序開放。同時，出台扶持政策，助力鄉村旅游發展。
浙江省農業和農村工作辦公室、省農業農村廳、省文化和旅游廳聯合下發的《關於加快鄉村休閑旅游業有序恢復營業的通知》中提出，全省各地要強化對經營主體的精准服務，指導經營主體落實防疫措施，加強鄉村休閑旅游業資源推介﹔把鄉村休閑旅游業經營主體列入小微企業、旅游企業，同等享受有關財政、金融、稅費、用電等方面優惠政策。
浙江省麗水市農業農村局出台《關於加快促進“麗水山居”農家樂民宿開放營業的八條意見》，從員工上崗、入住游客登記、食堂分餐等方面作出詳細規定。《意見》還從保險、金融、促銷等方面加大對農家樂、民宿的扶持力度，其中包括為全市3612家農家樂、民宿投保“麗水山居”復工安居暢游保險。
山西省文化和旅游廳、中國農業銀行山西省分行、山西省農業信貸融資擔保有限公司召開金融支持鄉村旅游和文旅項目協調會，全面梳理當前鄉村旅游和文旅項目貸款需求，研究各類貸款產品的適用對象和擔保方式，確保疫後及早實施放貸。
廣東省鄉村旅游協會發布的《廣東鄉村旅游有序開放工作指南》充分考慮廣東鄉村旅游點空間、游覽和運營特點，從安全管理、公共衛生、避免聚集、旅游服務、餐飲住宿等方面引導鄉村旅游企業有序復工復產。
“此次疫情對鄉村旅游產生了較大影響，主要集中在前期投入損失和退訂損失。”廣東省鄉村旅游協會秘書長晏曾節稱，他對疫情過後鄉村旅游市場恢復發展還是持樂觀態度，“短途游和周邊游將是大眾出行的首選。鄉村旅游這類少聚集、低密度的旅游產品會受到游客青睞。”
做好防控 有序復工
近期，多地鄉村旅游景區景點、鄉村民宿、農家樂等嚴格執行相關防控要求，確保有序恢復開放。
福州市永泰縣月洲村、大喜村、春光村、坂埕村、白杜村等鄉村旅游點逐漸開放，游客以當地居民為主。永泰縣文化體育和旅游局出台了鄉村旅游有序開放工作指南和相關工作方案。各鄉鎮對已開放鄉村旅游點做好游客健康管理，有的還成立了志願服務隊，對游客進行線路引導，並發放游客服務卡。卡上附有旅游須知、應急求救電話和購物指引等信息。永泰縣還在鄉村旅游點設置應急隔離休息點，游客若體溫異常或感覺身體不適，可在隔離點休息，工作人員根據應急預案及時進行有效處置。
永泰縣文化體育和旅游局局長李志專介紹，為守好鄉村旅游點開放的“大門”，我們實行入口人員統計制度，加強旅游志願服務和疫情防控宣傳，確保鄉村旅游安全有序開放。
杭州市桐廬縣民宿業近日有序復工營業。在杭州市農業農村局指導下，桐廬專門制訂了民宿有序復工操作指南，對各家民宿員工返崗、物資准備、網絡預訂等情況進行檢查，並送去愛心防疫物資。截至3月8日，桐廬縣已有38家民宿開始營業。
陽朔螢火蟲樹屋民宿項目於2019年投資興建，已於近日復工。民宿業主曾憲東介紹，整個項目分五期建設，總投資上億元。如工程順利，首批房屋將於今年五一前建成營業。
首都經濟貿易大學旅游研究中心主任蔡紅表示，鄉村旅游在有序開放中要做到防控不鬆懈，並重視公共衛生安全問題。在餐飲服務方面，需要注意服務人員的安全健康，注重食品安全，逐步實行公筷制、雙筷制甚至分餐制，這對於特色餐飲依托型鄉村旅游產品尤為重要。
創新經營 有效探索
疫情防控期間，多地鄉村旅游業積極行動，探索新的經營模式，研判分析疫後市場，為恢復發展做准備。
新疆生產建設兵團的酒店、農家樂依托當地農家特色資源，積極嘗試新的發展模式。位於第八師一二一團七連的軍燕沙漠生態旅游景區借助景區內酒庄、農家樂推出熟食菜肴餐品、農產品供應服務。“其中，鹵牛肉和散養的雞、鴨、鵝以及烤馕最受歡迎。”景區工作人員董興龍說，他每天都要將這些產品配送到80公裡以外的石河子市。景區總經理姜海燕介紹，景區還研發推出了開袋即食的成品及中餐半成品、生鮮食品等，利用“社區團購+集中配送”的方式，為疫情防控期間居家市民提供便利。
江蘇鄉伴文旅集團原舍精品民宿總經理曹曉艷認為，會有越來越多游客對鄉村生活更加向往，今後的鄉村旅游將不僅僅是度假游，還可能越來越注重旅居業態的發展。除了開發新產品外，鄉村旅游的生活配套也要跟上。在蘇州昆山計家墩村，由鄉伴文旅集團設計運營的“理想村”就在朝這個模式發展，“理想村”中，民宿、餐廳、咖啡館乃至皮劃艇俱樂部等一應俱全。
江蘇鹽城市恆北村是全國鄉村旅游重點村，早酥梨是當地特產。該村黨委書記李曉霞說，疫情防控期間，恆北村著手設計梨文創產品，提升梨產業附加值。她表示，疫情結束後，恆北村將繼續辦好恆北梨花文化節、金秋採摘節、農民豐收節等特色品牌文旅活動，全力打造“恆北恆美 梨緣天下”旅游品牌。
蔡紅認為，疫情過後，鄉村旅游在恢復發展中會迎來廣闊市場。多數旅游者將首先選擇近程市場，鄉村旅游以其鄉村性、生態性、獨特的地域文化性等特點，有望受到旅游者歡迎。這也對鄉村旅游品質提出更高要求，因此，提質升級是從業者必須面對的問題。農家樂（牧家樂、漁家樂）的升級版，如休閑農庄、養生山居、山水人家、鄉村精品民宿、鄉村旅游度假區等特色業態將成為發展趨勢。
（採訪組成員：王洋 陶李 王文華 陳熠瑤 吳健芳 孟萍 崔哲 王思超 薛飛 邰子君 執筆：崔哲）
