近日，由安徽省文化和旅游廳主辦的“安徽美食﹒百城千味”活動評選結果出爐，近千道菜品被評為安徽招牌菜。

　　安徽省文化和旅游廳在市縣推薦的基礎上，邀請省內餐飲行業專家組織評審研討，從地方特色、制作工藝、美食知名度、文化傳承性、旅游資源相關性等方面綜合評定，最終推選出省級招牌菜63道、市級招牌菜160道、縣級招牌菜747道。其中，徽州臭鱖魚、胡適一品鍋、李鴻章大雜燴、蕪湖蝦籽面、太和板面等菜品被評為安徽招牌菜。