近年來，江蘇堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹習近平總書記關於文化和旅游工作的重要論述，牢固樹立以人民為中心的發展思想，自覺踐行新發展理念，立足扎實做好“六穩”工作，全面落實“六保”任務，聚焦數字科技助力轉型升級、後疫情時代的應對之策等領域，邀請業內專家學者圍繞新局面下的新思維、飯店與文化的融合發展、“互聯網+”背景下的市場營銷等熱點話題進行交流分享，開展主題演講、圓桌會議和專題研討，並發布了《江蘇省星級飯店行業發展報告（2020）》，公布了2019年度江蘇省高星級飯店單項指標十強，為旅游飯店業的創新發展、高質量發展提供了新方法、新思路、新途徑，助力飯店業實現創新突圍和品質提升，進一步堅定了發展信心，提振了行業士氣，引起文旅業特別是飯店業的廣泛關注。主要開展了以下三個方面工作：

　　一是凝聚發展共識。研討會選在疫後全省飯店業發展的關鍵節點召開，以“融合、創新、發展”為主題，邀請行業協會、專家學者、新聞媒體和星級飯店代表，圍繞如何應對挑戰、轉型升級開展交流研討，為全省飯店業攜手渡過難關、於變局中開新局提供了有益借鑒。與會代表普遍反應，研討會的召開及時有效，通過交流共商統籌做好疫情防控和高質量發展的思路舉措，不僅收獲了經驗做法，也增強了行業的凝聚力和歸屬感。

　　二是推進交流互鑒。研討會邀請了業內17位重量級嘉賓，採取主旨演講和圓桌會議的形式，圍繞創新變革、高品質發展、新技術應用等話題展開交流，分享行業發展的成功經驗，探討推動高質量發展的新動能新引擎。同時，要求參會的旅游星級飯店提交書面交流材料，篩選出30起典型案例匯編成冊，內容涵蓋創新經營、優質服務、節能降耗、安全保障等各個方面，並發放給全省旅游星級飯店供學習借鑒。

　　三是發起行業倡議。利用研討會契機，由省旅游協會向全省旅游企業發出“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”的倡議，號召星級飯店和消費者代表現場作出反對浪費承諾，並在倡議書上進行電子簽名，通過網絡投屏方式在大屏逐一顯示，以更加新穎活潑的響應形式營造更加熱烈濃厚的倡議氛圍，生動宣傳了反對浪費的鮮明主張。

　　下一步，江蘇省文化和旅游廳將注重加強媒體融合，加大對旅游星級飯店產品和服務的宣傳力度，推動全省飯店業在文化旅游融合發展的新起點上，進一步做大格局、做強實力、做優品質，持續發揮行業指導排頭兵的作用。一是發揮典型飯店的示范引領作用。積極引導飯店業圍繞客房和餐飲兩大核心領域深化產品組合創新，提供更加貼近市場需求的產品，對接新聞媒體持續推出宣傳星級飯店優質服務和住宿產品的系列報道，不斷擴大典型飯店的示范引領作用。二是推薦飯店美食走進大眾市場。聯合新媒體平台在全省星級飯店推出“五星大廚秀廚藝”征集活動，利用“學習強國”平台大力宣傳江蘇菜系，宣傳江蘇美食，讓更多游客了解星級大廚，走進星級飯店，提升飯店口碑。三是推動旅游星級飯店服務質量提升。深入研究飯店業發展的關鍵領域，持續抓好旅游星級飯店服務質量提升工作。結合旅游星級飯店評定性復核和訪查活動，引入第三方機構以“暗訪+明查”方式監測全省星級飯店服務水平，引導星級飯店通過標准化手段提升服務質量，努力提升江蘇省星級飯店在行業內的知名度和美譽度。