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江蘇
江蘇以食為媒推動淮揚美食“走出去、請進來”
發布時間:2024-04-19 10:26 來源:江蘇省文化和旅游廳 編輯:李曉霞
信息來源:江蘇省文化和旅游廳 2024-04-19

  近日,江蘇淮安“雁歸興淮 逐夢復興”青年學子(北京)對話會暨“品味淮安﹒世界美食之都”進校園活動走進北京大學,來自北京大學、清華大學、中國人民大學等19所北京高校的淮安籍學子和鄉賢代表參加活動。

  為助力本次活動成功舉辦,淮安選調淮揚菜品鑒堂北京店和淮揚菜文化博物館精干力量,精心准備食材,選用淮安大米等特色農產品,為淮安籍在外學子送上“家鄉至味”,也讓更多的北京學子體驗“舌尖上的淮安”。在北京大學農園食堂、馨園食堂,大廚們為學生烹調了豐盛的淮揚佳肴,吸引8000余名師生拍照打卡、享受美食。在農園食堂三樓,十三香、蒜泥等多種口味的龍蝦體色紅亮、香味四溢,勾動著廣大師生的味蕾,前來就餐的師生紛紛駐足拍照。

  近年來,江蘇以食為媒,充分發揮資源優勢,積極搭建交流橋梁,通過“走出去、請進來”舉辦多場美食交流活動,進一步江蘇文旅高質量發展。