在豐富文旅供給、創新旅游體驗方面，“吃住行游購娛”中的“吃”一直都是旅游中的重頭戲。尤其是在“民以食為天”的中華文化傳統中，吃出特色、吃出品位更是眾多游客規劃出游線路的重中之重。

　　陝西西安作為熱門旅游城市，其深厚的文化底蘊與悠久的歷史吸引著全國各地的游客來此游玩“打卡”。而以文化賦能餐飲，則是千年古都提升游客體驗滿意度的新舉措。近年來，西安在深化文旅融合的進程中，以“餐飲+影視”“餐飲+文博”等方式，創新打造多元文化空間，推進餐飲消費創新升級，贏得普遍好評。

　　“游客不必禁錮在展廳中，通過打破傳統的博物館觀展模式，創造‘文化展示+傳播新空間’的同時，激發了文旅消費活力。”西安曲江藝術博物館副館長張和鑫表示，文旅商融合，讓觀展可以在消遣娛樂的下午茶中輕鬆完成，讓更多觀眾從單純的旁觀者變成參與者，參觀博物館將成為一種隨性的生活潮流。

　　西安曲江藝術博物館引入“五星級酒店+博物館”的辦館模式，與酒店聯名推出各種互動文化活動，構建起融匯傳統與現代的“博物館+酒店”的新型審美范式。在這裡，不少游客在用過“博物館聯名主題下午茶”後，帶著對藝術的遐想，漫步欣賞精美珍貴的壁畫，在美味與藝術的休閑碰撞中，感悟文化和藝術的持久魅力。

　　位於西安大唐不夜城的必勝客“花舞大唐”主題餐廳以“餐廳+文博”的新穎形式，讓用餐者多元領略陝西歷史文化，讓餐廳成為旅游城市裡的一道別樣風景。“餐廳的開放式廚房上方放置著從‘何家村窖藏’選來的葡萄花鳥紋銀香囊、鎏金鸚鵡紋提梁銀罐等文物的復刻作品。這些器物展現了盛唐時期高超的工藝水平。此外，陳設於餐廳各處的獸首瑪瑙杯、鴛鴦蓮瓣紋金碗等文物復制品，原本都是盛唐時期的食器，與餐飲屬性相契合。顧客通過掃描二維碼，了解國寶背後的故事。”陝西歷史博物館工作人員馬晉川介紹。

　　作為必勝客“花舞大唐”主題餐廳的設計顧問，陝西歷史博物館副館長龐雅妮表示，餐飲的跨界創融，打破了博物館壁壘，讓文物真正融入日常生活。游客借助“餐飲+文博”的創意，對歷史、對文化加深興趣，在一種愉快放鬆的氣氛裡，使沉浸式感受文博的魅力成為全新的餐飲體驗。

　　同樣，必勝客“花舞大唐”主題餐廳隨處可見與裝潢設計融為一體的“花舞大唐春”等紋飾，營造出一種花團錦簇的盛唐氛圍。此外，寫滿唐詩的懸垂紗幔、唐永泰公主墓壁畫《宮女圖》裝飾的階梯等，都蘊含了歡迎各方賓客的寓意，顯示了盛唐延續至今開放與包容的氣質，為古都西安的城市文化增添了一抹絢麗的色彩。

　　餐廳不僅出產美食，也是多元文化的匯聚地，是游玩休憩的空間。游客不僅在此滿足脾胃需求，也需要完成文化和精神的“加油”和“充電”，感受一座城市的風格。

　　在大話西游主題餐廳裡，無論是菜單、餐紙架、紙杯、比薩盒、提袋，都可發現電影中人物或場景形象的藝術再創作，甚至大聖的金箍棒就正立在店門口，成為吸引無數游客“打卡”的網紅標識。美食與電影，二者相得益彰。該餐廳作為電影藝術化空間的典型，以影視為切入點，讓文化可餐可品。

　　“影視賦能餐飲的文旅創意，其發展不僅契合園區的整體規劃理念，也將電影與餐飲巧妙融合，積極延續電影文脈基因，開啟電影藝術生活方式，用電影基因使城市記憶得以傳承、城市活力得以彰顯。”西影電影園區相關工作人員表示，美食因藝術而彰，藝術增添美食詩意。餐飲作為旅游環節中的重要一環，需要文化的賦能和提升。這不僅可以大幅提升餐飲的品位和人氣，增強旅游的獲得感，更能塑造城市活力形象，讓文化“活”起來，讓文旅消費旺起來。(秦毅 趙明楠)