毛裡求斯華商總會和毛裡求斯中國文化中心於2012年4月18日和26日先後舉行兩次新聞發布會。首次新聞發布會主要是向媒體介紹本屆美食文化節的籌備進展情況和項目內容，為活動預熱﹔第二次新聞發布會的側重點是邀請福建藝術團、寧夏非物質文化遺產傳承人進行現場表演和展示。毛裡求斯廣播公司電視台、《快報》、《毛裡求斯人報》、《晨報》、《周末報》、迪菲傳媒集團和《華聲報》、《華僑時報》等當地主要媒體記者應邀出席。

王永健主任在新聞發布會上致辭

　　在新聞發布會上，毛華商總會會長李國昌、第八屆唐人街美食文化節組委會主席楊宗貴、毛裡求斯中國文化中心主任王永健和匯豐銀行代表先後致辭。李國昌會長表示，唐人街美食文化節創辦於2005年，每年舉辦一屆，至今已經是第八屆了。唐人街美食文化節，旨在繼承中華傳統，弘揚中華文化，使唐人街更加生機勃勃。

寧夏民間藝術家趙桂琴（左）現場展示刺繡技藝和作品

　　楊宗貴主席表示，今年在毛裡求斯中國文化中心的大力支持下，美食文化節組委會邀請到了由20人組成的福建藝術團和4人組成的寧夏藝術小組，相信他們的到來會給毛裡求斯公眾帶來新的驚喜。

寧夏民間藝術家張璟在現場展示麻編技藝

    王永健主任在致辭時表示，為了讓毛裡求斯民眾更好地感受中國文化，進一步增進兩國人民的相互了解和深厚友誼，今年在中國文化部、福建省文化廳、寧夏回族自治區文化廳、中國駐毛使館和路易港市政府的大力支持下，在文化中心和毛華商總會的共同努力下，本屆美食文化節規模更大，內容更加豐富。福建藝術團此次赴毛參加美食文化節是文化中心去年與福建省文化廳成功合作的後續項目，為毛民眾帶來了精彩的歌舞和木偶節目。寧夏回族自治區文化廳派出的4位非遺傳承人將現場展示泥塑、麻編藝術品制作和中寧蒿子面及回族清真面點制作技藝。先期赴毛在文化中心開設第一期刺繡短訓班的寧夏非遺刺繡傳承人將在美食文化節上展示刺繡技藝。文化中心舞蹈、武術和太極表演隊也將在美食節舞台上一展風採。

寧夏回族清真面點制作技藝傳承人楊燕

　　此後，來自福建和寧夏的藝術家們進行了現場演示，引起了記者們的極大興趣，紛紛用攝像機和照相機記錄下了一個個精彩的瞬間。

福建藝術團舞蹈演員

　　毛裡求斯廣播公司電視台在晚上黃金時間新聞節目中播出了新聞發布會的情況。《毛裡求斯人報》等平面媒體則以圖文並茂的方式介紹了上述展演和美食項目。

福建泉州提線木偶《小沙彌下山》

出席新聞發布會的媒體記者