400多道寧波菜喚醒春節鄉愁
發布時間：2024-02-09 09:19
來源：寧波市文化廣電旅游局
編輯：馬思偉
信息來源：寧波市文化廣電旅游局 2024-02-09
近日，“龍好﹒寧波——2024寧波文旅‘十龍鬧春’過大年”啟動儀式暨龍吞虎宴﹒南塘長龍宴在南塘老街舉行，400多道寧波地道美食在此集結。
為豐富廣大市民游客假日文化生活，激發文旅消費市場活力，營造喜樂鬧春的熱烈氣氛，寧波市、縣（區）兩級文旅部門聯手，奉上了這道饕餮盛宴。“長龍宴匯聚寧波地方美食，每個區（縣、市）分別推出兩桌宴席，合計400多道菜。”寧波市文化廣電旅游局負責人誠邀廣大游客來寧波過大年，感受寧波菜“舌尖上的魅力”。500多位市民和游客，通過寧波文旅公眾號、甬派等渠道報名，共同參與了這場美食狂歡。
在現場，長達120米的宴席化身一條“巨龍”，蜿蜒在悠悠南塘河畔，寧海霞客宴、余姚“寧波市級非遺圍千宴”、象山年﹒最鮮龍年宴、鄞州海絲盛宴、“錢湖有漁”主題宴、海曙南塘夜宴、江北龍年“十大碗”、北侖宴、鎮海商幫宴、慈溪秘色楊梅宴、前灣海天盛宴、奉化“奉上和宴”……桌上的菜品以“鮮咸合一”的寧波菜為核心呈現，既有經典非遺菜肴、立春節氣美食，又有創新菜品。
為了營造更濃郁的年味氛圍，國家級非物質文化遺產——“奉化布龍”也來到現場，它們在古朴的街巷間穿梭、環繞助興，雄壯威武，在煙火氣息中共度新春佳節，堪稱年俗大賞。
