2023第三屆中國泰州早茶產業發展大會近日舉辦。活動由江蘇省文化和旅游廳、商務廳支持，江蘇省餐飲行業協會、江蘇省非遺保護協會、泰州市文旅集團聯合主辦。

　　近年來，早茶已成為泰州新的城市名片和文化符號。此次大會圍繞早茶文化、早茶人才培養、品牌建設與運營等主題進行專題研討，推動泰州早茶產業發展。現場發布了2023“江蘇味道”早茶產業促消費活動方案、江蘇早茶消費趨勢報告，並為泰州早茶產業學院揭牌。

　　大會期間，主辦方還舉辦了江蘇非遺美食集市、“泰州味道”早茶店鋪探店互動直播、“早來泰州”江蘇省中式面點大賽等配套活動，匯集江蘇省內多家非遺美食企業，引導市民游客在旅途中探尋城市味道，進一步帶動泰州餐飲、住宿產業發展。

　　泰州市文旅集團黨委副書記、總經理王亮表示：“很多人因為一道美食記住一個地方、愛上一座城市。當前，泰州市文旅集團正大力推動泰州早茶產業化、品牌化、特色化發展。此次活動以多種形式給消費者帶來一場兼具飲食體驗與文化享受的美食盛宴。”