陕西省艺术馆副馆长延鸿飞先生在开幕式上致辞。他向德国观众介绍说，陕西是中华文明重要的发祥地，数千年来形成了形式多样、内涵深厚的民间文化积淀。陕西农民画就是这种民间文化的具体代表，它富于地域特色，凝结了农民对生活的热爱，造型夸张奇特甚至怪诞离奇，画工朴拙而用色大胆出奇，形成了原始、天籁、质朴、明快的鲜明个性。陕西省艺术馆收藏了3万多件民间艺术作品，其中也包含了大量的农民画，希望德国观众能从中看到中国民间艺术的独特魅力。

　　开幕式后，德国观众欣赏了展览大厅内悬挂的53幅农民画作品。他们对鸡鸭成群、牛羊遍野的绘画题材称赞不已，同时又对色彩浓烈、造型夸张的人物、动物形象深感惊奇。有些德国观众特地询问，为什么很多绘画作品中表现了鱼的形象，当他们了解到“年年有余”这个中国人特有的吉庆概念之后，都称赞中国农民巧妙的构思和对美好生活的追求。来自陕西安塞县的女画家白菲菲还在现场作画，吸引了众多德国观众，使他们对陕西农民画这种独特的艺术形式有了更加直观和深入的了解。