新冠肺炎疫情發生以來，山東中維中豪大酒店堅決貫徹政府主管部門及上級公司的各項決策部署，上下一心，迅速行動，周密部署各項防控措施並嚴格各層級落地實施，同時積極採取應對舉措，切實保障酒店有序運營。 

　　一、科學預判，切實做好資金統籌 

　　為應對疫情影響，山東中維中豪大酒店對所有預定訂單以及在執行的合同協議進行了全面梳理，著眼疫情防控對執行進程可能產生的影響作出充分預估。首先，按照執行全額退付定金政策，對租賃類、服務類等有可能發生變更的業務提前做好准備。其次，科學運用“緊收緩付”的原則，針對國有企業、大型企業類客戶全面落實應收賬款催收，充實資金厚度。此外，對於中小微企業往來業務，根據行業清欠管理工作要求以及疫情期間政府政策導向，在條件允許的情況下，積極付款，應當結算的絕不拖欠。通過科學統籌和調度資金，使酒店資金存量可以滿足平穩持續運營的需求。 

　　二、節能減支，大力降低運營費用 

　　疫情發生後，山東中維中豪大酒店根據經營形勢變化，通過關停區域、加強節能控制等措施，每日能源費用開支降至5000元以下。同時，密切關注各級政府部門陸續出台的企業優惠與扶持政策，第一時間與自身業務實際相對照，努力通過政策紅利，緩解運營壓力。此外，做好現有庫存商品及存貨的管理，尤其是食品、飲品等有使用時限要求的品類，該調撥的調撥，該消化的消化，杜絕無謂的浪費，最大程度的降低酒店基本運營費用。 

　　三、保持穩定，打牢疫後發展基礎 

　　為保障酒店的穩定可持續發展，山東中維中豪大酒店以“不裁員、少降薪甚至不降薪”為基本目標，採取適當積極寬鬆的薪資政策，在資金充足的前提下，保證員工收入水平。並且收緊備用金管理口徑，最大限度的壓縮崗位備用金存量，能合並的執行備用金合並使用，確保資金安全。同時，酒店大力抓好員工培訓，充分利用視頻會議、線上網站、APP等平台，積極開展各種形式的酒店業務與意識培訓，努力強化員工業務實操水平，提升隊伍綜合素質。此外，根據年度投資計劃，疫情期間，山東中維中豪大酒店啟動了計劃內的硬件更新改造工作，為未來經營做足准備。 

　　四、多措並舉，積極推進復工復產 

　　隨著疫情形勢的變化，山東中維中豪大酒店在抓好疫情防控的同時，召開專題會議預測研判疫情後的經營情況，研究確定“恢復期”價格及促銷等政策，統籌經營區域開放及規劃，避免不必要的人工成本，並制定實施《做好疫情防控基礎上恢復營業的運營管理方案》，結合外部市場及自身客源群體的實際情況，分階段、分業務、分區域的推動復工復產。同時，科學調整復工復產後的經營產品定位，將健康養生理念貫穿到產品及服務設計、出品等方面，推陳出新，以滿足市場消費需求，包括針對細分客戶推出“忠於等到你”系列優惠促銷政策，刺激消費市場﹔與直客通、俠侶網等合作上線了酒店預售產品，吸引客戶疫情後到店消費，並向醫務工作者推出專享優惠政策﹔推出“食材免費送顧客”，維系客我關系，贏得好口碑﹔推廣線上線下外賣產品，滿足不同客戶群體需求等等。此外，酒店還通過預測未來一段時期的損益情況，對預算進行預估調整，制定科學的付款計劃，盤點現金流，清點應收賬款，全力保障酒店在疫後“恢復期”的持續平穩健康發展。 

　　目前，山東中維中豪大酒店受托承包的機關食堂、醫科院食堂、鑫源山庄餐廳等項目已按計劃陸續恢復運營，為業主方提供盒飯配餐服務，並在菜品設計加工、營養搭配等方面科學優化調整，贏得了客戶的一致認可，也為酒店平穩渡過“恢復期”、迎接疫後行業“復蘇期”提供了有力的業務支撐。