2022年“皖美好味道﹒百縣名小吃”廚藝技能競賽即將舉辦
發布時間：2022-06-24 08:46
來源：安徽省文化和旅游廳
編輯：周祎
信息來源：安徽省文化和旅游廳 2022-06-24
6月27日至29日，2022年“皖美好味道﹒百縣名小吃”廚藝技能競賽將在合肥市隆重舉辦。此次活動由安徽省文化和旅游廳、安徽省文明辦、安徽省總工會等單位共同主辦。本次競賽將有來自安徽省各市的16個代表隊、48名選手進行同台競技。
據了解，安徽省文化和旅游廳與省商務廳、省機關事務管理局於今年年初聯合開展了“皖美好味道﹒百縣名小吃”推選活動，首批推出200道特色美食。本次技能競賽將圍繞著這些特色美食（小吃）進行廚藝比拼，設置“百縣名小吃”小吃制作、“皖美好味道”經典菜制作、“皖美好味道”刀工技術3個賽項。為保證比賽的專業性，主辦方將邀請來自省外多家高等院校的資深專家學者擔任大賽評委，進行現場打分和講評。
