《辦法》明確，北京老字號認定和復核工作具體時間安排由北京市商務局發布通知。企業自主申報，區級商務主管部門會同同級相關部門進行初審，市商務局會同同級相關部門，組織市級行業協會、專家評審並公布名錄。北京市商務局會同相關部門原則上每3年對北京老字號開展復核，對復核中發現已經不符合北京老字號條件的，商相關部門作出移出北京老字號名錄、收回北京老字號標識使用權、證書及牌匾的決定，優先推薦已被認定為北京老字號3年（含）以上的單位申報中華老字號。已通過商務部中華老字號復核的企業視同復核通過。（魏彪）