來自山東省煙台市委舉辦的“山東這十年﹒煙台”主題新聞發布會的信息，“十年來，煙台始終把發展作為第一要務，搶抓黃河流域生態保護和高質量發展、京津冀協同發展、RCEP等重大戰略機遇，擔當起山東新舊動能轉換綜合試驗區‘三核’責任，煙台市地區生產總值跨過三個千億級台階，從2012年的5009億元增至2021年的8712億元，躋身全國城市前列，人均地區生產總值達12.3萬元﹔一般公共預算收入跨過三個百億級台階，從357.4億元增至646.6億元。”

　　“希望研討會成為各位專家對煙台文化旅游‘消費實踐’把脈問診的開始，也是煙台文旅龍頭企業、海洋文化旅游產業鏈鏈主集聚發力的開始。”煙台市文化和旅游局局長劉學祥致辭時表示。

　　煙台堅持消費提振和產業發展同謀劃、同部署、同推進，強化機制保障、政策引導、活動拉動、產品創新、業態融合，煙台市委、市政府成立了黨政主要領導任組長的煙台市文化旅游發展推進工作領導小組，創新實施文化旅游產業發展鏈長制，建設了朝陽街—煙台山文化街區等一批文旅消費集聚區，培育了煙台文旅惠民消費季、煙台國際海岸生活節等節會品牌，兩年來累計發放惠民消費券3300萬元，直接拉動消費1.5億元，探索文化旅游消費創新的“煙台實踐”。當前，疫情防控常態化新形勢和文化旅游市場的新變化，給文化和旅游消費及產業發展帶來新挑戰、新要求，借助研討會這一契機，希望參會的專家和企業家能夠攜手同行，為進一步激活“仙境海岸”進行更多消費模式的創新。

　　“煙台通過海陸統籌來打造海洋文化旅游的產業鏈……形成一個從仙境海岸走向深藍海洋的大格局跨越。”中國旅游協會副會長、山東省旅游行業協會會長、山東大學教授、山東大學旅游產業研究院院長王德剛表示。

　　煙台市開展文化和旅游消費工作，第一是“三個有力”，支持有力、執行有力、內容有力。

　　第二是“一鏈協同”的創新。煙台通過海陸統籌來打造海洋文化旅游的產業鏈，梳理資源、做實產品，軸線貫穿、品牌引領，最終由海岸走向海洋，形成一個從仙境海岸走向深藍海洋的大格局跨越。產業鏈的發展要抓龍頭企業、抓鏈主，鏈長是行政手段，起協調作用，比如北京夜間消費的“掌燈人制度”﹔龍頭企業是鏈主，是要扎扎實實地干事，比如龍頭景區、外聯旅行社、旅游綜合體、度假區等。完善產業鏈，能提升文化和旅游消費品質，規范性和規模都能上得去。

　　第三是“三雙聯動”的“雙陣地、雙渠道、雙引擎”，是其他城市能夠復制的一種做法，煙台就此進行了邏輯梳理，線條清晰，這是煙台的有效經驗。

　　同時提出兩點建議，一是文化和旅游消費要和煙台文旅發展遠程目標相結合，遠近結合，要立足當前、著眼長遠。二是在消費供給體系上，考慮按照時間軸的線索做好規劃，煙台的旅游業比較發達，所以產品體系和營銷體系基本是外向性的，但疫情影響之下包括未來幾年要有“本地化策略”，根據一年2個長假、10個傳統節日、52個周末，按照這個時間軸來規劃產品，提振消費。

　　“煙台提出通過創新產業發展拉動文化旅游消費，這個提法我很認可。”中國傳媒大學教授、博士生導師、文化和旅游部法治專家委員會委員、“十四五”規劃專家委員會委員賈旭東表示。

　　從三個方面分析。一是從需求側分析，為什麼居民不消費？二是從供給側角度，文化旅游產品和服務供給，是不是適合居民的消費需求？三是文化旅游消費環境的制約，農村地區居民文化旅游消費水平明顯低於城市居民，既有基礎設施的問題，也是消費的便捷度不夠。

　　煙台拉動文化和旅游消費的一大特色就是打造產業鏈，建議可以把“海洋文化旅游產業鏈”細化為“海洋文化休閑度假產業鏈”，圍繞這個產業鏈發展產業，然後以創新發展的產業來帶動消費，這就是新供給帶動新消費。

　　“三雙聯動”中，比如節慶帶動模式、特色產業發展，都是比較好的經驗總結。把文化和旅游消費與其他消費融合在一起整體考慮，通過文化和旅游消費帶動其他的消費，再反過來促進文化和旅游消費，這樣一個良性的循環是煙台實踐模式中非常具有創新性的亮點。

　　建議煙台要把居民文化和旅游消費的長效機制建起來。一個城市拿出1000萬元來提升文化和旅游消費非常不容易，要把工作做細，對煙台市居民的文化旅游消費情況進行分析。比如，哪些人在消費？哪些人現在沒消費？要對煙台居民，特別是農村、海島漁民，做一個詳細的分析和研究，了解文化和旅游消費的真實狀況。煙台公共文化服務，特別是惠民工程的創新性，是建立長效機制關鍵的一點。比如，煙台市通過開設“藝術美育示范點”來提升居民的藝術欣賞水平，是提高居民文化消費能力的重要舉措。

　　“煙台把文化和旅游消費作為新的經濟增長點和經濟轉型升級新的支撐點來打造，值得關注。”中國旅游出版社副社長胥波表示。

　　“一鏈協同三雙聯動”是“有高度、有厚度、有力度”的創新思路，是“抓要點、解難點、現亮點”的務實之舉，是“有形、有感、有效”的鮮活探索。

　　兩個建議，一方面，從文化厚度、產品豐度、品牌亮度上，煙台市具備相當的實力和潛力。塑造海洋文化和旅游國際品牌，城市發展瞄准“世界級旅游城市”。建議邀請國際上具有代表性的海岸城市市長、專家學者、旅行商代表，通過線上線下聯動的方式參會研討、交流經驗，可以建立一個聯動機制，擴大煙台“仙境海岸”國際知名度和影響力，同時為將來的入境旅游預先對接市場。

　　另一方面，文旅產業順應高質量發展的新要求呈現新變化，如微旅游、露營游等，重體驗、重品質成為一個趨勢，需要強化布局、優化產業鏈，做好海洋文化旅游產業鏈的建鏈、補鏈、強鏈和延鏈工作。建議煙台關注並開發三方面市場，一是做大做強露營旅游消費，二是積極開拓數字文旅市場，三是精准把握Z世代市場需求，產品設計上“無創新不設計、無網紅不設計、無運營不設計、無落地不設計”。同時，開發新的消費空間，通過“書店+旅游”打造休閑體驗空間，激發煙台文旅消費潛力。

　　“‘城市更新’可以解決度假產品、休閑產品不足的問題。”魯東大學教授、旅游產業研究院院長、MTA教育中心主任曹艷英表示。

　　國家“十四五”規劃提出加快推進“城市更新”，城市發展本身需要更新，生活水平、消費模式、需求都在發生變化，城市更新提供很多新空間、新陣地，會催生出許多文旅新業態。對旅游目的地而言，城市更新是文化旅游目的地形象塑造和更新的一個新的機遇。

　　經過“城市更新”、藝術再造，老舊街區就成了一個新的文旅消費集聚區。“一帶三灣”就符合這些特征，可能成為留住城市記憶一個非常好的點。“城市更新”正好對應了旅游需求結構的變化，煙台所城裡歷史文化街區尤其吸引年輕人和本地居民，是因為這裡的文化氛圍，就旅游業來講，是滿足人民美好生活的需要，體現主客共享，也體現了科學發展。

　　三個建議，第一，優秀旅游目的地培育要關注核心項目。第二，要研究市場客群，關注游客的消費習慣。三是要關注潮流文化，比如一直在探討的八仙文化，要關注其新內涵以及延伸的很多文化產品，要讓潮流文化與地方文化有機結合。

　　“張裕葡萄酒工業旅游將發揮‘酒為媒’的品牌和產業優勢，為創新構建海洋文化旅游產業鏈、為煙台‘微醺世界’貢獻新力量。”煙台市旅游行業協會會長、張裕文旅發展有限公司總經理於波表示。

　　煙台有1076公裡海岸線，211座島嶼，黃海、渤海及島嶼賦予了煙台獨特的氣象和人文情懷。近年來，煙台市旅游行業協會著重要做的是引領“微創意、微品牌、微精品”，在探索近海水域及岸基區域的旅游設施設備和項目方面，進行了很多創意，如煙台手造坊、海岸觀光點、海上小夜曲、金獎鱍魚餃、海邊小廚等，這些微經濟恰恰是煙台海岸文化的重要環節，包括煙台海水浴場，這些資源可以和海洋體育、音樂、美術更好地結合。

　　目前，張裕圍繞精品旅游分品牌的培育和實施，一是做好線上線下關於美酒美食提高美好生活的文化傳播，做好葡萄酒工業旅游品牌宣傳，提升“煙台國際葡萄﹒葡萄酒城”城市品牌的美譽度。二是重點開發小眾游、大咖游、VIP游、研學游、自駕游、精品婚慶基地等，滿足新興業態游客和市場需求。三是講好“常青藤下的中國故事”，更好地傳播中國葡萄酒工業文明。四是推動張裕夜游經濟的發展，主要發揮味美思品鑒中心和克利頓飯店的功能，點亮葡萄酒夜經濟的品牌。五是積極探索籌建葡萄酒主題精品酒店，為國際葡萄﹒葡萄酒城煙台帶來新風范。

　　“蓬萊丘山谷葡萄酒養生休閑體驗區項目列入了山東省新舊動能轉換庫項目。”蓬萊閣文旅集團董事長楊開東表示。

　　煙台市以海洋文化旅游產業鏈為突破口，構筑仙境海岸“一帶貫穿、一廊串聯、三灣突破、三極崛起”的創新發展格局，由蓬萊閣文旅集團和山東土發集團合作開發的丘山谷葡萄酒養生休閑體驗區項目就是“三灣”之一——蓬萊灣輻射區內的重點項目。

　　2018年蓬萊區在山東省縣級市率先建設智慧旅游大數據中心，2021年完成蓬萊全域旅游雲導覽平台建設，實現蓬萊景區重點點位720°VR實景展示﹔蓬萊智慧旅游項目2021年列入文化和旅游部科技創新工程項目。

　　未來，集團將著眼消費新業態進行產品開發。艾山項目突出康養、健身、休閑、運動、科普、研學等各項功能的綜合體驗，登州古城項目要實現歷史文化特色和沉浸式體驗相結合的要求，丘山谷項目要體現葡萄酒產業、鄉村振興、旅游休閑等多方面的產業融合發展，形成具有地域氣質的文化旅游新業態。

　　“長旅集團始終以打造品牌產品和品牌服務、提升企業競爭力為主線，為構建海洋文化旅游產業鏈積極發揮國有企業的帶動作用。”長島旅游集團董事長趙勝龍表示。

　　長島旅游集團是國有獨資企業，是煙台市50大服務業重點企業之一。隨著煙台海洋文化旅游產業鏈的推進實施和長島海洋生態文明綜合試驗區的高標准建設，長旅集團的發展路子也一直在圍繞“海洋、生態、文化、文明”這些關鍵詞展開。

　　2018年6月，山東省委、省政府正式批復設立長島海洋生態文明綜合試驗區，在這樣的資源和政策背景下，長旅集團明確了全產業鏈布局的運營框架，積極在消費平台、消費產品和消費環境上展開探索和實踐。

　　近年來，長旅集團圍繞文旅融合，著力在產品開發和業態布局上下功夫。其中最為突出和典型的項目就是《夢尋仙山》夜游項目，該項目是一部大型行浸式海島光影演藝，日接待游客量最高時達到3000人次至4000人次﹔以項目為核心，打造“景區+展館+廣場+海岸”等多位一體夜間消費集聚區。統計顯示，從《夢尋仙山》這個項目開始，也就是2021年，進島游客過夜率達到72.6%，同比增長了近10個百分點。

　　“以豐富的文博資源優化旅游產品的內容和品質，以優勢產業模式反哺文化傳播與消費，積極探索文旅融合下的‘美術館+’服務模式。”煙台市文化館（原煙台市美術博物館）館長張碩表示。

　　構建“美術館+”文旅融合新模式，使煙台美術博物館逐步成為公共文化服務和文旅融合發展的前沿陣地與有效載體，深入挖掘文旅夜經濟潛能，打造集美術展覽、咖啡簡餐、藝術沙龍、文創衍生等為一體的“美術館+”服務模式，推出“美術館之夜”品牌活動，探索激活煙台城市夜經濟的實踐路徑。

　　拓展“無邊界美術館”，深化實施特色美育項目，公共文化服務效能進一步提升。策劃推出了“美術館優+計劃”“美術館+基層美育示范點服務模式”“走進大師的藝術課堂”“星期五藝術沙龍”等一系列美術館平台項目，連續三次獲得文化和旅游部全國優秀公共教育項目獎。