“肉火燒怎麼賣？”“都有什麼餡兒？”“能打包發快遞嗎？”寒風中，丁紅站在展位裡，耐心回答每一位市民、游客的詢問。1月30日，2026山東省非物質文化遺產月暨非遺年貨購物月主場活動在濰坊市舉辦。一下午，丁紅的老濰縣城隍廟肉火燒展位賣出了約2000個肉火燒。

　　城隍廟肉火燒制作技藝是濰坊市級非遺代表性項目，丁紅是該項目的縣級傳承人。這門手藝傳到她這兒，已經是第5代。如今，丁紅在濰坊市區經營兩家主打城隍廟肉火燒的飯店，春節等高峰時段，每家店能賣出接近5000個肉火燒。

　　“她家的肉火燒有名，是老滋味兒，一些外地游客專門開車過來吃。”濰坊當地市民陳女士一邊跟記者說著，一邊從丁紅的手中接過兩兜共30個肉火燒。

　　打開社交媒體，城隍廟肉火燒是濰坊市最具煙火氣和人氣的美食之一。正宗的城隍廟肉火燒外皮酥脆，內餡飽滿多汁。近些年，隨著濰坊市旅游市場的日益紅火，丁紅的城隍廟肉火燒飯店開始做起郵寄的買賣。

　　“有的游客是在飯店吃完打包帶走一些，還有的是本地人寄給外地的親戚和朋友。”丁紅說，4塊錢一個肉火燒，線上售賣也是同樣的價錢，多出來的隻是郵費。

　　“文旅+美食”正在產生越來越大的影響力。這幾年，不少外地人來到濰坊市，專程來找丁紅學藝。5000元的學費，不限學習時間，直到學會為止。丁紅說，靠著社交媒體平台的傳播，到店裡當學徒的年輕人變多了。

　　今年，在拉動文旅消費的背景下，山東將非遺年貨購物月與旅游業高質量發展結合起來，把諸多非遺特色景點融入旅游線路，受到游客的歡迎。

　　在濰坊市非物質文化遺產館，隨處可以聆聽到那些歷史悠遠卻又分外熟悉的聲音：風箏作坊裡藝人削竹條的哧哧聲，年畫案邊印年畫的唰唰聲，柳疃絲綢老師傅織綢的咯吱聲……寒假以來，這裡的客流量持續攀升，省內外的研學團隊紛至沓來，隻為近距離感受濰坊市厚重的民俗底蘊。“不少游客在逛完非遺年貨購物月主場之後，就會來到這裡，想要對濰坊非遺有更加全面的了解。”進入農歷臘月以來，濰坊市非物質文化遺產保護協會會長范新建忙個不停，但隻要一有空就會到濰坊市非物質文化遺產館當義務講解員。他說，非遺年貨購物月帶動了本地文旅消費，也為外地游客增加了游覽的景點。

　　品美食、賞美藝、看美戲，融入旅游線路的非遺成為今年山東文旅消費市場的生力軍。山東省文化館館長、山東省非遺保護中心主任趙新天介紹，山東將用好非遺年貨購物月的窗口期，進一步提振春節文旅消費。（蘇銳）