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廣東東莞南城:深掘資源 “盤活”非遺
發布時間:2023-02-24 10:06 來源:中國文化報 編輯:李曉霞
信息來源:中國文化報 2023-02-24

  6月19日下午,廣東東莞市民林先生一臉愁容地走進位於東莞體育館的中醫清宮正骨工作室,找到了中醫清宮正骨的傳承人郭石磊。郭石磊仔細地檢查了他的頸椎,發現左邊的第一、二節和右邊的第三、四節錯位了。“放鬆!放鬆!”郭石磊對他進行了正骨治療。隨著關節“咔咔”的復位聲,林先生感覺舒服多了。

  林先生隻是郭石磊當天接診的眾多患者中的一個。這一天,郭石磊一如既往地忙碌著,因為前來就診的患者超過預約人數的一倍。這些患者有伏案工作者,有舞蹈老師,有意外扭傷的病人……與林先生一樣,他們的腰椎或者頸椎都多少有點問題,有的錯位,有的塌陷,都寄希望於郭石磊和他的中醫清宮正骨術。

  郭石磊介紹,中醫清宮正骨學起源於蒙醫正骨,在清朝時引入宮廷,主要傳播地是宮廷的上駟院綽班處,並逐漸形成獨特的技術和流派。清宮正骨在“摸、接、端、提、按、摩、推、拿”的基礎上,講究輕、柔、透、巧,而其獨有的定點復位法更是可以達到非常好的治療效果。“正骨最難之處,一是診斷,要判斷出哪塊骨頭出了問題﹔二是方法,要用最小的力道將錯位的骨頭復位,這就要靠經驗。”他說。

  郭石磊師出名醫,他師傅的姥爺便是晚清太醫院名醫韓一齋。郭石磊學習、傳承這門醫術已有20多年,並於2020年被評為東莞市第五批非遺項目代表性傳承人。他說,受生活習慣、工作環境等因素影響,現在頸椎、腰椎患病的患者越來越多,診所裡經常患者滿滿當當。今年5月,由東莞市南城街道申報的中醫清宮正骨被公布為廣東省第八批非物質文化遺產代表性項目。

  廣東省第八批非物質文化遺產代表性項目中,東莞南城有兩個項目入選,一個是中醫清宮正骨,另一個便是東莞茶點制作技藝。該技藝是一種將面粉、油、餡料通過熱加工烘烤成型的技藝。據其第四代傳承人詹樹安介紹,東莞茶點制作技藝主要為熱加工,工序主要為選料、配料、白餅制作、包裝,成品有狀元餅、龍舟餅、帝王酥、貴妃酥、荔枝餅等。

  詹樹安廣納博採,吸收了傳統茶點的制作技藝,還結合西式茶點、廣式茶點的某些特征,對其茶點制作技藝進行改良,以貼合新時代民眾的口味和消費需求,使得東莞茶點成為當地重要的民俗飲食文化代表和旅游商品代表。東莞茶點制作技藝對於研究中國傳統點心制作、宮廷禮制與民間飲食禮儀具有重要的價值。制作成型後的產品,花樣繁多,外形豐富多彩,也反映出中國人文美學特征。如今,東莞茶點擁有較好的文化土壤和一定的消費人群,已經創造了不菲的經濟效益。

  南城街道文化服務中心工作人員介紹,近年來,為掌握非遺資源的種類、數量、分布狀況等,南城街道持續開展非遺資源普查,並運用文字、圖片、錄像等方式進行記錄,建立非遺檔案。南城街道還依托東莞非遺墟市,開展特色鮮明的非遺保護與傳承活動。其中,東莞非遺墟市與“魅力南城”攝影大賽相結合,用鏡頭記錄和詮釋非遺的魅力﹔“舉頭望明月”中秋游園暨東莞非遺墟市通過猜燈謎、紙船DIY和非遺展示等形式,增加大眾對非遺的了解﹔科普中國宣傳暨非物質文化遺產宣傳系列活動通過科普知識問答等方式,讓民眾加深對非遺的認識。作為非遺項目的保護單位,南城文化服務中心還開辟了面積為150平方米的活動場所,集中展示各個非遺項目。

  如今,南城街道掀起了非遺保護與傳承的熱潮,非遺保護知識的知曉率明顯提高,群眾的非遺保護意識進一步增強。接下來,該街道將繼續挖掘轄區內的非遺資源,豐富非遺名錄,同時運用多種方式展示非遺項目,加大對現有非遺保護政策的落實力度,如對非遺保護貢獻突出的傳承人予以表彰﹔對非遺傳承人開展授徒、傳藝、交流等活動進行經費補助﹔支持非遺傳承人參與社會公益活動等。(譚志紅)