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“如果说饺子是中国文化的一部分,一点也不夸张。作为一种传统的中国食品,一家人自己吃,它象征团圆;用来招待客人,它表示尊贵和热情。一个外国人到中国,如果没有吃中国的饺子,那回去之后恐怕会被人笑话白去了一趟中国了”。
曼谷中国文化中心厨艺班活动现场
随着中国厨师对中国饺子文化的精彩讲解,12月7日下午,曼谷中国文化中心中国厨艺班正式开课。第一堂课,中国厨艺教师就向泰国学员传授了包饺子的工艺。从揉面、擀面、制馅到包、煮蒸整个过程,学员们全身心地投入,仅仅用了两个小时的时间,就基本掌握了饺子和豆腐卷的制作。饺子煮好后,他们一边津津有味地品尝着自己的劳动果实,一边赞叹不已地说:“中国的饮食文化真是博大精深啊!”。
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