“熱鬧有趣，文化味兒足。”“廣州的年味回來了！”不少廣州市民、外地游客這樣評價剛剛過去的廣州春節。濃濃年味從熱鬧的花市中傳來，也從各家星級飯店精心布置和溫馨的服務中傳遞出來，吸引了八方來客，廣州酒店業喜迎“盆滿缽滿”。

　　廣州市文化廣電旅游局公布的數據顯示，春節假期，廣州主要高星級酒店平均入住率超過70％，同比提高40％。其中，廣州花園酒店、白天鵝賓館等五星級酒店平均入住率超過90％，白天鵝賓館從臘月廿九開始到正月初九，更是連續11天實現100％開房率和100％餐廳上座率，創歷史新高。

　　“白天鵝賓館在兔年新春喜迎‘開門紅’，入住率也創下了2015年升級改造後假日接待的最高記錄。這個春節我們接待的外省游客佔了八成。”白天鵝賓館駐店總經理林鎮海滿心喜悅地說，“此外還有3％的游客來自港澳地區。1月8日以來有不少香港熟客預訂了春節期間的房間，他們迫不及待要回來看看。”

　　事實上，早在11月底廣州優化疫情防控措施開始，敏感的酒店人就已經意識到，即將到來的兔年春節將有望迎來全面復蘇，並早早開始著手准備。林鎮海說：“我們當時預判到更多的客源會來自跨省或跨地區游客，且以家庭為主，特別是三代同堂一起出行，入住時間相對較長，預計平均3天左右。酒店提早策劃了全方位營銷方案，推出連住優惠，吸引這些客戶預訂。同時通過多元的跨界合作，不斷豐富酒店產品組合，例如，引進全新的親子IP主題系列，完善兒童備品，部分房間融入更多適合中老年人的康養元素等。”

　　“在廣州過年，酒店裡的年味就很濃，這麼多鮮花在北方的春節是難得一見的，還有無人機表演，真是超值。”來自山東的黃小姐春節假期入住了白天鵝賓館，賓館從大年初一開始，連續3晚舉辦慶新春無人機燈光秀活動，為入住客人帶來濃濃的新春氛圍。

　　為突出彰顯“廣州年味”，廣州酒店布置了眾多充滿新春元素的裝飾品，並設置了眾多參與性強的精彩活動。嶺南商旅集團旗下各酒店別具匠心地將非遺、國潮元素融入傳統年俗，為賓客提供沉浸式的嶺南新春文化體驗。廣州花園酒店、中國大酒店、南沙花園酒店、東方賓館、廣州賓館、湛江花園酒店等紛紛舉辦醒獅賀歲活動，喜慶吉祥的雄獅通過傳統的“點睛”“採青”“巡禮”等儀式向賓客表達新春的祝福。

　　還有不少酒店准備了非遺體驗活動。廣州花園酒店用廣州特色非遺“通草畫”讓入住客人度過一個特別的春節假期。在花園酒店博物館，手工藝人一對一帶著客人體驗“通草畫”制作，用通草紙制作粵式早茶點心，將粵式“飲早茶”的餐飲文化與廣府通草畫有機結合。嶺南五號酒店在大堂放置了國家級非遺潮州大吳泥塑作品“兔帥”塑像，為客人講述非遺故事，送上兔年祝福。

　　嶺南商旅集團酒店板塊負責人表示，嶺南商旅集團旗下嶺南酒店營造在粵過年、團圓歡聚的喜慶氛圍，並以嶺南待客之道，讓賓客足不出店即可體驗到濃濃年味。春節期間總營收同比增長62％，比2019年同期增長5％，實現兔年開門紅。

　　不隻是住宿，酒店餐飲市場在春節假期的表現同樣令人欣喜。

　　排隊等位、團圓飯市等兩輪、一家大小一盅兩件……這些熟悉的場景在春節假期的廣州各酒店餐廳出現。嶺南商旅集團旗下多家酒店餐廳座無虛席，多款鮮制盆菜以及預制菜也銷售一空，消費復蘇動力強勁。白天鵝賓館增開了早市，滿足春節期間高客流量的需求。林鎮海表示，酒店的服務終究還是靠人，這次春節連續多天的高開房、高上座率，讓他們更加注重服務質量和出品質量，希望給每一個家庭、每一位顧客提供愉悅而舒暢的旅行體驗。

　　廣州酒店業內人士表示，在疫情防控進一步優化後，旅游作為美好生活的重要組成部分，正在逐步回歸日常。這個春節，廣州的酒店、餐廳“滿房”“滿座”就是一個信號。（陳熠瑤）